Stratégie combinant un écart haussier sur options de vente et un écart baissier sur options d'achat, portant sur le même sous-jacent, ayant la même échéance et comportant trois prix d'exercice différents. En position acheteur (long iron butterfly), on établit cette stratégie en achetant une option de vente d'un prix d'exercice inférieur et une option d'achat d'un prix d'exercice supérieur, et en vendant simultanément une autre option de vente et une autre option d'achat, ces deux dernières ayant pour même prix d'exercice un prix médian. En position vendeur (short iron butterfly ou reverse iron butterfly), on établit la stratégie en vendant une option de vente d'un prix d'exercice inférieur et une option d'achat d'un prix d'exercice supérieur, et en achetant simultanément une autre option de vente et une autre option d'achat, ces deux dernières ayant pour même prix d'exercice un prix médian.